|
Spaghetti Met Tuinbonen En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr gedopte tuinbonen
400 gr spaghetti
1 ui
150 gr. guanciale of pancetta
1/2 glas witte wijn
verse tijmblaadjes
geraspte pecorino
Voorbereiding: Tuinbonen doppen
Bereidingswijze: Tuinbonen blancheren in gezouten water.
Spaghetti koken
Ondertussen spek met uitje bakken in olijfolie, mooi bruin laten worden dan de wijn erbij. Laat even inkoken.
Voeg tuinbonen, spaghetti en tijm toe.
Goed omroeren en op smaak maken met versgemalen peper.
Verdeel over de borden en bestrooi met geraspte pecorino.
|
|
|